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74 post con scienza e salute

Zeolina, proteina umanitaria

Prodotta dal Cnr unendo zeina e faseolina, questa nuova proteina è stata donata alla Bill e Melinda Gates Foundation, che l’ha impiegata per incrementare il valore nutrizionale della cassava (o tapioca o manioca), pianta commestibile che rappresenta una...

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Il grafene perfetto? È nella grafite

Uno studio in collaborazione tra l’Istituto nanoscienze del Cnr di Pisa e la Columbia University e pubblicato questa settimana su Physical Review Letters mostra che in questo minerale esistono cristalli di grafene, il materiale oggetto di ricerche che...

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